Trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng xốt, vị chua cay ấm áp thế này thật tuyệt biết bao. Lẩu Tom Yam
Lẩu Tom Yam

Nguyên liệu (cho 6 người ăn):   Ba con ghẹ, 12 con tôm sú, 200 gram mực lá, 200 gram thịt bò phi lê, 200 gram cá điêu hồng phi lê, 200 gram bò viên, 200 gram cá viên, rau muống cọng, chuối bào, đậu bắp, bạc hà, rau nhút…

Nước dùng: Bốn lít nước dùng xương, sáu cây sả đập giập, 50 gram riềng, 50 gram hành tím, 50 gram ớt hiểm, 10 lá chanh, 200 gram Tom Yam Paste, 150 gram đường, 30 gram bột ngọt, 50 gram bột gà, nước mắm ngon.

Thực hiện

- Sả cây, riềng, hành tím, ớt hiểm, lá chanh đập giập xào sơ cho thơm, đổ nước dùng vào nấu sôi, để lửa nhỏ nấu khoảng một tiếng, vớt nguyên liệu ra và lọc cho nước lẩu trong.

- Cho Tom Yam Paste, nước mắm, đường, bột ngọt và bột gà vào lẩu, nếm nêm vừa ăn.

- Trình bày hải sản và rau ra đĩa.

Ăn kèm với bún tươi và nước mắm mặn.     Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bo kho cu sen trứng Sữa trứng chiên sốt tương phù thủy cã³c Lá dứa đồng Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể bạn huong dan lam xuc xich ngon bánh mặn Trà Cà phê banh mi hap sua dau nanh Bánh chuối kem so co la Cách lam banh bong lan lau bao tu heo list chả cách làm gỏi Tỏi Nuoc vai Diềm sa ot huong dan lam xoi bap các loại bột nêm tự làm nhưng mon ngon đậu hà lan tran chau mi y sot nam nau lau cua An Sang làm sinh tố hành tây rán đạt Má ¹ chủ bếp thời công nghệ bia đùi gà tẩm bột xá xíu dau co ve bánh nếp xào thịt bò gấc che bột lộc cách làm salad com chè na bánh mì ngon cá lóc chiên Halloween com ga ap chao goi xoai tom kho ngon com nha thái nhỏ Quan váy hoa la mắm tôm chua ngọt DÃ n Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn canh thịt bò may bữa cơm chiều sup Trang trí nội thất công thức làm mắm me hen xôi lam pho Chả ca mì gói xào nuong sua chua xoai ngon chicken tikkaa vơi banh mi naan gà hầm xôi dừa lá nếp cách làm mứt Mắm bò hóc banh ngo công thức salad trứng kiểu pháp cá mặm món ăn Việt Nam vịt quay muối ớt cach lam tra xanh latte nộm bao tử heo chua ngọt mon ngon voi ca hoi banh cam Cai đùi công thức xôi bắp hột sua gao Lau ngong tự làm bánh bao thach hoa qua ngon vit nau chao Trang mieng bánh rán Khoai tây chiên ép nho nâu an ngon Hít hà bún mắm thịt quay món ăn từ hải sản Muop dang Sức khỏe cach lam cua rang muoi xoi chả giò ech nau chuoi Phục Thức Uống bento ga sống cach nău che bâp Bánh su kem thien nga ngon banh tranh dâu tây nhúng trang trí nội thất Ca ro phi Mua He chế biến